❤Bonnie life❤

話說~~愛情的力量真偉大!!!!
就在2012年12月的某一天哈尼突然說想吃我做的提拉米蘇
當我聽完，臉綠了~~
提拉米蘇，聽起來是個多麼難製作的美食阿
更何況.....我是個不會煮菜的笨蛋
好啦~~哈尼都說了，就試試看吧!!
經過一個月網路的查詢，綜合所有網友的製作的經驗
讓我在2013年1月10日 完成了


這次換我來分享，我第一次做提拉米蘇的經驗
提拉米蘇，看起來好像很難，其實一點也不難做ㄛ
真的非常簡單唷~~
材料如下:

❶Mascarpone起司(馬斯卡幫乾酪)----➢500克
❷雞蛋----------------------------------------➢2顆
❸手指餅乾----------------------------------➢約一包
❹即融咖啡粉-------------------------------➢約1-2包(視手指餅乾的量決定)
❺糖--------------------------------------------➢約40克(依個人甜度喜好可做調整)

❻可可粉--------------------------------------➢適量

前製作業，我先把咖啡粉泡好放在旁邊備用
好啦~~開始吧!!
1.先把雞蛋的蛋黃跟蛋清分開，先將蛋清+糖用打蛋器打成綿密的奶油狀，暫置冰箱(重要)
(★注意事項: 所謂的奶油狀，是打好的蛋清倒扣都不會掉下來的程度，才算完成喔)

  (照片擷取於網路)

2.將蛋黃+約20克的糖用打蛋器打到蛋黃成乳白狀，再將Mascarpone起司用刮勺放入打好的蛋黃裡，用刮勺攪拌(★要注意喔~不可以用電動打蛋器打喔，一定要用手慢慢攪拌)

3.攪拌均勻之後再把先前打好的奶油，慢慢的加入調好的蛋黃裡攪拌均勻，這樣就基本上完成了一半了(半成品)  

4.將手指餅乾，"快速"的沾上原先預備好的咖啡裡，然後放在容器裡，形成一個蛋糕底。
(★注意事項:沾附的時間約為0.5秒就夠了，因為手指餅乾吸水吸的很快，太晚拿就會太軟了)

5.底鋪好之後就可以放上把半成品倒進去摟~~依照容器的深度，可再放一層手指餅乾(就像做蛋糕一樣)
，最後在鋪上半成品，灑上可可粉，放在冰箱冰約1-2小時，就大功告成摟!!!

是不是很簡單阿❤
 

完成之後~我還沒拍照，哈尼就迫不及待的先開動了，所以缺了一個角~~哈哈
做出來的水準，不輸市售的好吃唷
哈尼給我98分，另外2分，因為可可粉是冰過之後才灑的，所以吃的時候可可粉都吸到鼻子裡了(失策)
衷心的建議想做提拉米蘇的朋友們~~可可粉要先灑唷，要不然會跟我一樣吸可可粉吃提拉米蘇
哈哈哈哈XDDD

另外建議事項:那就是...其實手指餅乾並不好購買，要去材料行才買的到，一次就要買很大一包，價格也不便宜，若是想體驗做提拉米蘇的新手們，建議改用巧克力海綿蛋糕做底，要不然光是買材料就很傷荷包摟!!

抱歉事項:這次製作提拉米蘇當下，只有我一個人製作，所以沒有辦法完全拍到照片，但為了說明如何製作，我便擷取網路的一張照片，若照成該網友不滿，請告知，我便會撤下來，先跟您說聲抱歉喔!!


分享我的初體驗給大家摟~希望你們會喜歡❤